American pancakes

Панкейки- это американские блины.Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде.Получаются они пышными и нежными,очень вкусный завтрак.Едят обычно с сиропом,арахисовым маслом,джемом
Сегодня я вам расскажу как их готовить.

140 г муки

200 мл молока
1 яйцо
1 ч.л разрыхлителя
 1/6 ч.л соды(на кончике ножа)
40 г слив.масла
сахар зависит от ваших предпочтений,я взяла 30 г
щепотка соли

1.Для начала смешаем муку,сахар,разрыхлитель,соду и соль.
2.Яйцо взбить,примерно 3 минуты,чтобы получилась пена.Добавить молоко и перемешать.Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать.
3.Масло растопить и влить в тесто,перемешать.
4.Выливать небольшие порции теста на сковороду.(если блин не пристают то смазывать маслом не надо,если пристают слегка смазать маслом.)Печь каждый панкейки примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Яблочная шарлотка

Ингредиенты :
Яблоки - 0,8-1 кг
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Корица - 2/3 ст. ложки
Коньяк - 2 ст. ложки
Масло (растительное) - для смазывания формы

Способ приготовления:

1.Яблоки моем и нарезаем дольками.
2.Посыпаем яблоки корицей, добавляем коньяк. Хорошо перемешиваем и оставляем настояться.
3.Яйца с сахаром взбиваем с помощью миксера в течении 7 минут.
4.Понемногу добавляем ко взбитым яйцам просеянную муку и аккуратно перемешиваем массу ложкой до однородности.
5.Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для выпекания смазываем маслом.
Выкладываем в форму яблоки.

6.На яблоки равномерно выкладываем бисквитное тесто.

7.Помещаем шарлотку в духовку и выпекаем яблочную шарлотку 35-40 минут, до образования золотистой корочки.

8.Готовую шарлотку можно перевернуть, чтобы яблоки оказались сверху, и нарезать кусочками.

Приятного аппетита!